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大米布丁的制作方法

時(shí)間: 2022-05-07    來源:黑龍江億達(dá)米業(yè)公司    打印 】  【 關(guān)閉

所需食材:大米 淀粉 雞蛋 牛奶 白糖


做法教程:


取1個(gè)雞蛋,將蛋清分離只留蛋黃,加一勺牛奶后攪拌均勻備用。


100g淀粉與適量的牛奶混合均勻,放一邊備用。


100g牛奶倒入鍋中,并煮至微微沸騰的狀態(tài),加入1碗煮好的米飯與20g白糖,開中火不停攪拌。


等到奶糊變得粘稠了之后,倒入淀粉水,開小火加熱2分鐘至濃稠。


將熬好的奶糊倒入碗中,表面弄平整,晾涼至溫?zé)岷,把之前備好的蛋黃液均勻倒在奶糊表面。


放入預(yù)熱好的烤箱,上下火200度,烘烤10分鐘,烤完晾涼即可食用。


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